Le litre de lait estampillé « C’est qui le patron » vient de « prendre » 4 centimes. Tout augmente, mais cette hausse-là, la société coopérative, qui travaille avec dix-sept exploitants de l’Allier, a voulu la fêter : « Nos produits rémunèrent au juste prix les producteurs ».

C’était la fête à Rocles, à la ferme du Petit Franchesse, chez Aurélien, Gilles et Évelyne Bonnafoux, en plein bocage bourbonnais.
Les producteurs de lait, notamment rejoints par Thierry Comte, lui aussi agriculteur (*), à Haut-Bocage, célébraient la hausse du pack de lait de 4 centimes.
Pour un litre vendu sous la marque « C’est qui le patron ? ! » à 1,03 €, leur rémunération est passée de 39 à 43 centimes en mai dernier.

Soulagement : « Avec ce système, on est fiers de montrer notre fiche de paie, on a une vraie fiche de paie », confie Thierry Comte, visiblement ému. « Avoir une vraie rémunération, c’est pas seulement bon pour nous, mais aussi pour les jeunes. Faut leur donner envie de s’installer. Sinon, il n’y aura plus personne ».

Les clients sociétaires de la société coopérative « C’est qui le patron ? ! » – plus de 12.000 en France – ont été sensibles à la hausse des coûts des éleveurs (alimentation, carburant…) et ont voté à l’unanimité une hausse du prix du lait.
« Ce sont les producteurs qui nous ont alertés », raconte Nicolas Chabanne, cofondateur de la société (et originaire de l’Allier).